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【デカフェ】コロンビア
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【デカフェ】コロンビア・ラプラデーラ農園
＊デカフェとは思えないコロンビアの甘味
＊カフェインを控えたいけど、美味しさは妥協したくないあなたへ。
コロンビア北部サンタンデールアラトカ地区、標高1700〜1950mの冷涼な高地に広がるラ・プラデーラ農園。ここで糖度23％の完熟カトゥーラ種とカスティージョ種を有機栽培しクリーンでまろやかな甘みを持ったコーヒーが育っています。
ローストしたアーモンドのような香ばしさ、キャラメルやフレッシュなミルク系の甘み、そしてほんのりとイチジクを思わせる柔らかい果実味が味わえます。デカフェとは思えない味わいに驚かれることでしょう。
〈カフェイン除去法〉
メキシコのオリサバ山の天然水を使用した「マウンテンウォータープロセス」を採用。薬品を一切使わずカフェインを99.9％カットしながらも、風味を損なうことなく珈琲本来の美味しさを引き出しています。
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