お試し30g 300円

せんたく豆珈琲って何？
そんな方にまずはお試しいただきたい３０gのパックです。
せんたく豆珈琲は生豆を焙煎する前に50°のお湯で洗っています。
え？コーヒーを洗う？
はい、洗います。
珈琲は南国で育っている果実の種です（豆って言っているけどほんとは種なの）
約2ヶ月船に揺られて日本にやってきます。
船底は暑かったり寒かったりで結露も出るのでカビちゃう子もいます。
日本に入る直前、豆の中に潜んでいる虫がいると困るのでポストハーベストという農薬をかけています。
お料理の前には食材を洗いますよね。輸入物だったらしっかり洗ったりしますね。
珈琲も洗った方が安心ですよね。
なのでザブザブ洗います。
濡れた状態で焙煎しますので水蒸気焙煎。になります。蒸し焼き状態ですね。
蒸し焼きにするのでしっかり中まで火が通り、生産地の水分も抜けます。
焙煎した後も焙煎状態によって3日〜14日熟成させます。そこからが飲み頃です。

洗って、蒸し焼きにしているのでお豆がふっくらしています。
珈琲オイルもたっぷり出ています。

農薬も取れているので口の中に残るようなべったりとしたえぐみとかなくなります。
現地由来の水もなくなるので気持ちが悪くなったり、お腹が痛くなったり、トイレが近くなったりしなくなります。

抽出したコーヒーもスッキリ澄み渡っています。
そして冷めてもおいしいんです。

長々となりましたがたくさんのコーヒー屋さんの中からせんたく豆珈琲渥美屋をのぞいてくださってありがとうございます。
おいしい健康をお届けします。